Em audiência pública sobre a cadeia produtiva do leite, nesta sexta-feira (27), o presidente da Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA), senador Acir Gurgacz (PDT-RO), alertou para a necessidade de os produtores de seu estado se associarem em cooperativas.
Na opinião do parlamentar, as cooperativas de produtores não somente do setor de leite, a exemplo do que tem ocorridos em outros estados do Brasil, tem condições de negociar em melhores condições os preços de seus produtos.
De acordo com Gustavo Beduschi, representante da Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB), em Mato Grosso do Sul, um estado que tem um número relevante de cooperativas no setor de leite, o preço chega a ser até R$ 0,15 superior ao de estados com grande produção como Minas Gerais e Goiás.
Conseleite
Durante a reunião da CRA, em um vídeo exibido por Gurgacz, o presidente da Federação dos Trabalhadores da Agricultura (Fetagro) de Rondônia, Lázaro Dobri, reclamou da falta de democracia na cadeia produtiva do leite em seu estado. Em sua opinião, somente com a criação de um conselho bipartite, composto por representantes dos produtores e dos donos de laticínios – a exemplo do Conseleite do Paraná – será possível os produtores terem um melhor controle da formação do preço do leite.
- Desde 2008 estamos batalhando para a criação de um Conseleite em Rondônia, mas até o momento não conseguimos – disse ele, acrescentando que é muito difícil conseguir das empresas que abram sua contabilidade.
Cotação
Uma das reclamações frequentes dos produtores de leite, segundo informaram os participantes da audiência, é a falta de conhecimento antecipado do preço pago pelo litro de leite vendido à indústria. No mercado de leite atual, os produtores somente conhecem o preço de seu produto depois de mais de um mês da entrega aos laticínios.
De acordo com Gustavo Beduschi, da OCB, no próximo mês a organização deverá começar a disponibilizar cotações diárias do leite tipo UHT no atacado, na praça de São Paulo. Como o preço do leite ao produtor tem uma correlação, segundo ele, de 76% a 80% com o leite UHT no atacado, a partir do próximo mês os produtores passarão a ter uma previsão confiável do preço.
Instrução Normativa 51
Com relação à implementação da Instrução Normativa 51/2002 do Ministério da Agricultura, que altera, a partir de 1 º de julho deste ano os padrões de higiene e de composição do leite produzido no país, Marcius Ribeiro de Freitas, coordenador-geral de Inspeção de Leite do ministério, informou que a falta de condições de infraestrutura, como suprimento de energia elétrica e de estradas vicinais, tem dificultado o cumprimento das metas.
Segundo ele, a implementação dos novos padrões de contagem de células somáticas (CCS), que informa sobre a sanidade das vacas produtoras, e de contagem bacteriana total (CBT), que mostra a higiene da ordenha, darão aos produtores brasileiros condições de competir no mercado internacional.
Fonte: Laércio Franzon / Agência Senado
