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ARMAZÉM ANA PAULA MOUTINHO receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil

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Em evento que será realizado no dia 25 de Junho de 2013, o Armazém Ana Paula Moutinho receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil.

A premiação é promovida pela REVISTA CONFEITARIA BRASIL e a Max Foods Multi Negócios, com apoio da feira Fispal Food Service (BTSInforma).

O evento ocorrerá no Expo Center Norte, em São Paulo, no auditório Santana. Além da entrega dos prêmios, haverá exposição de fornecedores do setor e palestras.

Outro fato importante é que a premiação ocorrerá juntamente com a principal feira do setor de Food Service da América Latina, a Fispal Food Service (25 a 28 de junho).

O Armazém Ana Paula Moutinho foi indicado e analisado pela comissão de avaliação dentro dos critérios estabelecidos pela organização do evento.

HISTÓRIA:
Ana Paula Moutinho se formou em gastronomia pelo SENAC São Paulo em 2006 e logo descobriu que a sua verdadeira paixão era a confeitaria. Em 2007, foi se especializar em pâtisserie e chocolate na DCT University Center na Suíça. Desde então, passou a trabalhar em algumas renomadas confeitarias do continente europeu como a Speck (Suíça) e a Arnauld Larher (Paris). De volta ao Brasil, e 2008 criou a marca Ana Paula Moutinho – Atelier de Doces e começou a fazer doces por encomenda para festas e casamentos. Em 2011 fez mais cursos de decoração de bolos na Inglaterra e na França e em 2012 foi buscar referencias nos Estados Unidos para aprimorar os Cupcakes, Cheesecakes e Whoopie Pies. Agora monta sua primeira loja, o Armazém Ana Paula Moutinho, localizado em Moema.

FONTE: REVISTA CONFEITARIA BRASIL

DAMP SORVETES receberá o Prêmio 100 Melhores Sorveterias do Brasil

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Em evento que será realizado no dia 26 de Junho de 2013, a Damp Sorvetes receberá o Prêmio 100 Melhores Sorveterias do Brasil.

A premiação é promovida pela REVISTA MERCADO SORVETEIRO e a Max Foods Multi Negócios, com apoio da feira Fispal Food Service (BTSInforma).

O evento ocorrerá no Expo Center Norte, em São Paulo, no auditório Santana. Além da entrega dos prêmios, haverá exposição de fornecedores do setor e palestras.

Outro fato importante é que a premiação ocorrerá juntamente com a principal feira do setor de Food Service da América Latina, a Fispal Food Service (25 a 28 de junho).

A Damp Sorvetes foi indicada e analisada pela comissão de avaliação dentro dos critérios estabelecidos pela organização do evento.

HISTÓRIA:
Fundada em 1970, no bairro do Ipiranga, a Damp Sorvetes surgiu muita conversa entre quatro grandes amigos italianos, que decidiram fabricar um sorvete realmente diferenciado no Brasil.
O nome “Damp” foi criado a partir das iniciais dos nomes dos fundadores, e assim nasceu o verdadeiro sorvete “artigianale”, que cada vez mais, prima pela qualidade, cremosidade e diversidade de sabores.

FONTE: REVISTA MERCADO SORVETEIRO

CASA DOS DOCES receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil

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Em evento que será realizado no dia 25 de Junho de 2013, a Casa dos Doces receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil.

A premiação é promovida pela REVISTA CONFEITARIA BRASIL e a Max Foods Multi Negócios, com apoio da feira Fispal Food Service (BTSInforma).

O evento ocorrerá no Expo Center Norte, em São Paulo, no auditório Santana. Além da entrega dos prêmios, haverá exposição de fornecedores do setor e palestras.

Outro fato importante é que a premiação ocorrerá juntamente com a principal feira do setor de Food Service da América Latina, a Fispal Food Service (25 a 28 de junho).

A Casa dos Doces foi indicada e analisada pela comissão de avaliação dentro dos critérios estabelecidos pela organização do evento.

HISTÓRIA:
Tudo começou em 2000. Nós tínhamos a idéia de implantar uma empresa ligada a alimentos, isto porque Cristiane, sócia da empresa, tem um dom de cozinhar. A princípio planejávamos iniciar nossa atuação no ramo de alimentos congelados. Em função disso, registramos a empresa com a razão social JC CONGELADOS LTDA, inspirada na junção das letras iniciais dos nossos nomes Jamisson e Cristiane. Mas, antes mesmo de iniciarmos nossas atividades em congelados, percebemos que havia um enorme espaço a ser explorado no ramo de Tortas, Doces e Salgados. Agimos rápido e mudamos nossos planos. Mergulhamos em cursos, treinamentos e especializações direcionados para esta área. Buscamos suporte de uma consultoria para orientarmos na escolha do nome fantasia para posteriormente registrar a logomarca no órgão competente e escolhemos “Casa dos Doces” como nome fantasia da nossa empresa. Com a empresa regularizada, todos os treinamentos realizados, instalamos a empresa na Rua Bela Vista, 322, no bairro de Casa Amarela onde, a partir de 08 de maio de 2001, começou a funcionar a nossa loja como também a fabricação de nossos produtos.

FONTE: REVISTA CONFEITARIA BRASIL

ELAINE MONTEIRO BOLOS receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil

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Em evento que será realizado no dia 25 de Junho de 2013, a Elaine Monteiro Bolos receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil.

A premiação é promovida pela REVISTA CONFEITARIA BRASIL e a Max Foods Multi Negócios, com apoio da feira Fispal Food Service (BTSInforma).

O evento ocorrerá no Expo Center Norte, em São Paulo, no auditório Santana. Além da entrega dos prêmios, haverá exposição de fornecedores do setor e palestras.

Outro fato importante é que a premiação ocorrerá juntamente com a principal feira do setor de Food Service da América Latina, a Fispal Food Service (25 a 28 de junho).

A Elaine Monteiro Bolos foi indicada e analisada pela comissão de avaliação dentro dos critérios estabelecidos pela organização do evento.

História:
Desde de pequena sempre tive duas paixões, fazer bolos e artes. Os bolos estavam presentes em todas as comemorações da família e a arte passou a fazer parte da minha vida quando entrei para a Faculdade de Belas Artes para estudar Design.
Da união dessas duas paixões, a confeitaria e a arte, surgiu em 2007 a Elaine Monteiro Bolos.
Transformar idéias, momentos e sonhos em bolos e doces, cheios de detalhes e feitos com todo o carinho e toda a atenção que cada um merece.

FONTE: REVISTA CONFEITARIA BRASIL

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GATTAMELATA GELATERIA receberá o Prêmio 100 Melhores Sorveterias do Brasil

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Em evento que será realizado no dia 26 de Junho de 2013, a Gattamelata Gelateria receberá o Prêmio 100 Melhores Sorveterias do Brasil.

A premiação é promovida pela REVISTA MERCADO SORVETEIRO e a Max Foods Multi Negócios, com apoio da feira Fispal Food Service (BTSInforma).

O evento ocorrerá no Expo Center Norte, em São Paulo, no auditório Santana. Além da entrega dos prêmios, haverá exposição de fornecedores do setor e palestras.

Outro fato importante é que a premiação ocorrerá juntamente com a principal feira do setor de Food Service da América Latina, a Fispal Food Service (25 a 28 de junho).

A Gattamelata Gelateria Sorvetes foi indicada e analisada pela comissão de avaliação dentro dos critérios estabelecidos pela organização do evento.

FONTE: REVISTA MERCADO SORVETEIRO

SORVETES LORDELLO receberá o Prêmio 100 Melhores Sorveterias do Brasil

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Em evento que será realizado no dia 26 de Junho de 2013, a Sorvetes Lordello receberá o Prêmio 100 Melhores Sorveterias do Brasil.

A premiação é promovida pela REVISTA MERCADO SORVETEIRO e a Max Foods Multi Negócios, com apoio da feira Fispal Food Service (BTSInforma).

O evento ocorrerá no Expo Center Norte, em São Paulo, no auditório Santana. Além da entrega dos prêmios, haverá exposição de fornecedores do setor e palestras.

Outro fato importante é que a premiação ocorrerá juntamente com a principal feira do setor de Food Service da América Latina, a Fispal Food Service (25 a 28 de junho).

A Sorvetes Lordello Sorvetes foi indicada e analisada pela comissão de avaliação dentro dos critérios estabelecidos pela organização do evento.

A Sorvetes Lordello está no mercado há 23 anos. Foi fundada em 06/01/1990, na cidade de LIMEIRA – SP pelo atual proprietário Marcelo Lordello de Aguiar que atua no mercado de sorvete artesanal. Durante o ano nós temos 2 cardápios: cardápio de verão ( agosto a março ) onde é lançado vários sorvetes, tortas e taças novas todos os anos; e o Cardápio de Inverno ( abril a agosto ), onde, além dos sorvetes e taças, é servido 10 tipos de sopas, fondue de chocolate com frutas e sorvetes, vários tipos de pratos quentes ( parmegiana, strogonof …) , massas ( nhoque, lasanha escondidinho… ), FEIJOADA, calzones doces, petit gateau, doces. E a grande novidade desse ano é o GRAND PETIT ( petit gateau, com morango fruta, muita Nutella aquecida e um picolé extrusado ).

FONTE: REVISTA MERCADO SORVETEIRO

ITALIAN DESSERT SORVETES receberá o Prêmio 100 Melhores Sorveterias do Brasil

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Em evento que será realizado no dia 26 de Junho de 2013, a Italian Dessert Sorvetes receberá o Prêmio 100 Melhores Sorveterias do Brasil.

A premiação é promovida pela REVISTA MERCADO SORVETEIRO e a Max Foods Multi Negócios, com apoio da feira Fispal Food Service (BTSInforma).

O evento ocorrerá no Expo Center Norte, em São Paulo, no auditório Santana. Além da entrega dos prêmios, haverá exposição de fornecedores do setor e palestras.

Outro fato importante é que a premiação ocorrerá juntamente com a principal feira do setor de Food Service da América Latina, a Fispal Food Service (25 a 28 de junho).

A Italian Dessert Sorvetes foi indicada e analisada pela comissão de avaliação dentro dos critérios estabelecidos pela organização do evento.

A Italian Dessert Sorvetes é uma empresa familiar que trouxe ao Brasil o que há de melhor na Itália no processo de fabricação artesanal de sorvetes.
A tradição, passada de pai para filho, começou em 1989 com a fundação da empresa pelo empresário Carlo Maveri. Nascido na cidade Busto Arsizio, na Itália, Carlo, que trabalhava na fabricação de sorvetes, decidiu largar tudo e se mudar para o Brasil ainda na década de 70. Seu objetivo era abrir uma empresa de eventos. Mas chegando por aqui, a ‘passione per il gelato’ falou mais alto no coração deste italiano e ele decidiu dar continuidade ao trabalho iniciado por lá: a fabricação dos sorvetes.

FONTE: REVISTA MERCADO SORVETEIRO

EMPÓRIO BROWNIE receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil

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Em evento que será realizado no dia 25 de Junho de 2013, a Empório Brownie receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil.

A premiação é promovida pela REVISTA CONFEITARIA BRASIL e a Max Foods Multi Negócios, com apoio da feira Fispal Food Service (BTSInforma).

O evento ocorrerá no Expo Center Norte, em São Paulo, no auditório Santana. Além da entrega dos prêmios, haverá exposição de fornecedores do setor e palestras.

Outro fato importante é que a premiação ocorrerá juntamente com a principal feira do setor de Food Service da América Latina, a Fispal Food Service (25 a 28 de junho).

A Empório Brownie foi indicada e analisada pela comissão de avaliação dentro dos critérios estabelecidos pela organização do evento.

Onde tudo começou: “Minha história com brownies começou de forma bem informal, a partir de uma receita caseira oferecida apenas aos amigos. Percebi que os “brownies da Mila” estavam cada vez mais cobiçados, foi assim que comecei a comercializar minha especialidade. Transformei o meu hobby em minha profissão. Firmei parcerias com restaurantes, padarias e quiosques para revender os brownies nestes pontos e assim divulgar o produto. Com a propaganda do “boca-a-boca” a procura cresceu muito. Em 2008 foi criada a 1ª loja da Empório Brownie. Nossa missão será sempre manter a qualidade dos nossos produtos para nunca perder o gostinho original.”

FONTE: REVISTA CONFEITARIA BRASIL

LE DÉLICE receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil

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Em evento que será realizado no dia 25 de Junho de 2013, a Le Délice receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil.

A premiação é promovida pela REVISTA CONFEITARIA BRASIL e a Max Foods Multi Negócios, com apoio da feira Fispal Food Service (BTSInforma).

O evento ocorrerá no Expo Center Norte, em São Paulo, no auditório Santana. Além da entrega dos prêmios, haverá exposição de fornecedores do setor e palestras.

Outro fato importante é que a premiação ocorrerá juntamente com a principal feira do setor de Food Service da América Latina, a Fispal Food Service (25 a 28 de junho).

A Le Délice foi indicada e analisada pela comissão de avaliação dentro dos critérios estabelecidos pela organização do evento.

A Le Delice, doces especiais é uma empresa que foca seus esforços para oferecer doces de qualidade, personalizados e sabor inigualável.
O carro chefe são os chocolates belgas e macarons, receitas trazidas da França e adaptadas ao paladar brasileiro. Porem não deixa de lado outros docinhos de origem brasileira como o tradicional brigadeiro e outros da nossa cultura.
A Missão é oferecer doces de qualidade, com confiabilidade e simpatia.

FONTE: REVISTA CONFEITARIA BRASIL

CHOCOLATE DES ARTS receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil

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Em evento que será realizado no dia 25 de Junho de 2013, a Chocolate Des Arts receberá o Prêmio 100 Melhores Confeitarias do Brasil.

A premiação é promovida pela REVISTA CONFEITARIA BRASIL e a Max Foods Multi Negócios, com apoio da feira Fispal Food Service (BTSInforma).

O evento ocorrerá no Expo Center Norte, em São Paulo, no auditório Santana. Além da entrega dos prêmios, haverá exposição de fornecedores do setor e palestras.

Outro fato importante é que a premiação ocorrerá juntamente com a principal feira do setor de Food Service da América Latina, a Fispal Food Service (25 a 28 de junho).

A Chocolate DEs Arts foi indicada e analisada pela comissão de avaliação dentro dos critérios estabelecidos pela organização do evento.

A Chocolat des Arts foi inaugurada em 2008 e tem como missão proporcionar a experiência sensorial do chocolate com diversidade de produtos, matéria prima de qualidade, atendimento e apresentação de excelência.
Nossos produtos são compostos de chocolates puros de altíssima qualidade, delicados bombons finos com a mais variada composição de sabores clássicos e exóticos que atiçam e reconfortam o paladar. Renomadas receitas européias e técnica artesã, utilizando chocolates belga, francês e brasileiro que respeitam as normas rigorosas de seleção do cacau, processamento e fabricação de chocolate. Uma imersão prazerosa de beleza em chocolates cuidadosamente decorados e ricamente embalados.
É uma chocolateria que utiliza elementos da arte para atiçar os sentidos.

FONTE: REVISTA MERCADO SORVETEIRO